Лактозна непоносимост / лактозна нетолерантност / лактазен дефицит – въпроси и отговори
Има два начина, по които може да се развие лактозна непоносимост. Може да е наследствено (в редки случаи може да се прояви още с раждането, а обикновено по време на детските години или по-късно), или може да бъде отключено от заболяване, засягащо храносмилателната система. Лактазата е много чувствителен ензим и лесно може да бъде засегнат от заболяване. Обикновено неговите нива се възстановяват, след като човек се излекува, въпреки че понякога е нужно повече време, и тогава лактозната непоносимост е само временна. В някои случаи обаче уврежданията на червата са толкова тежки, че лактозната непоносимост става необратима.
Следните състояния може да причинят лактозна непоносимост:
• Гастроентерит
• Синдром на раздразненото дебело черво
• Язва на дванадесетопръстника
• Алкохолизъм
• Недохранване
• Цьолиакия
• Непоносимост към глутена в пшеницата и др. храни
• Дефицит на витамин В2 (рибофлавин)
• Улцерозен колит
• Муковисцидоза
• Някои тропически болести, напр. холера
ЛАКТОЗНА НЕПОНОСИМОСТ
Млякото е полезно за човека, то съдържа протеини, мазнини и въглехидрати, както и витамини и минерали, и ни предоставя голяма част от нужното ни количество калций. В млякото въглехидратите са под формата на лактоза – тази специална млечна захар придава на млякото неговата деликатна сладост.
Много хора обаче не могат да разграждат (асимилират) правилно лактозата и тази неспособност на организма е известна като “лактозна непоносимост”.